Tarsus Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfının Mersin İli Turizm ve Otelcilik Mutfak Mesleki Eğitim Projesi’ (TOMEP) ile turizm sektörüne nitelikli iş gücü yetiştirilmesi hedefleniyor.

26.08.09

Mersin Valisi Hüseyin Aksoy, turizmin geliştirilmesinde mutfak hizmetlerinin en önemli alanlardan biri olduğunu belirterek, "5 yıldızlı otelleriniz, çok güzel tesisleriniz olabilir ama hizmet kalitesini sağlıklı sunamıyorsanız, bu çok anlamlı bir hale gelemeyebilir." Çukurova Kalkınma Ajansı Mersin Valisi Hüseyin Aksoy Başkanlığında Tarsus’ta toplandı.

Tarsus Kaymakamlığı toplantı salonunda yapılan bilgilendirme toplantısında Tarsus Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfının projesi olan ‘Mersin İli Turizm ve Otelcilik Mutfak Mesleki Eğitim Projesi’ (TOMEP) tanıtıldı.

Toplantının açış konuşmasını yapan Mersin Valisi Hüseyin Aksoy, bu proje ile Tarsus’ta işsizliğin bir nebzede olsa azalacağına inandıklarını söyledi.
Turizmin geliştirilmesinde mutfak hizmetlerinin en önemli alanlardan biri olduğunu söyleyen Vali Aksoy, "5 yıldızlı otelleriniz, çok güzel tesisleriniz olabilir ama hizmet kalitesini sağlıklı sunamıyorsanız, bu çok anlamlı bir hale gelemeyebilir. Bu bakımdan hizmet kalitesi de turizm sektörünün olmazsa olmaz koşullarından birisidir" dedi.

Sosyal davranış ve İngilizceye dersleri de var

Tarsus-Kazanlı Sahil Bandında yapılacak olan turizm yatırımından sadece Çukurova ve Doğu Akdeniz’in değil tüm bölgenin yararlanacağını belirten Aksoy, "Özellikle bu yatırım bir taraftan başlamak üzereyken, bir taraftan da turizm sektöründe çalışacak nitelikli ara elamanları da yetiştirmemiz gerektiği kanaatindeyiz. Bu amaçla Çukurova Kalkınma Ajansı’na ildeki Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakıflarımızla birlikte projelerimizi sunduk. Nitelikli ara elaman yetiştirmek adına farklı alanlarda nitelikli kurslar düzenlediğimiz projelerdir. Bunlardan bir tanesi de Mutfak elamanı yetiştirme projesiydi” diye konuştu.

Aksoy, projenin, önemli, anlamlı ve geliştirilmeye çalışılan turizm sektörünü destekleyici bir proje olduğunu belirterek, “Burada sadece mutfak eğitimi değil, sosyal davranışlardan İngilizce öğrenmeye kadar çeşitli alanlarda dersler bu süreç içersinde kursa katılanlara verilecek. Gençlerimiz bu kurslardan faydalanarak, meslek sahibi olacaklar. Mersin ve Tarsus’ta turizm alt yapısının sağlam olması için hizmet kalitesinin mutlaka geliştirilmesi gerekmektedir. Hedefimiz Mersin ve Tarsus’ta turizmi geliştirmek ve yaygınlaştırmaktır. Bu projede emeği olan herkese teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.

İstihdama katkısı olacak

Tarsus Kaymakamı Mehmet Gödekmerdan ise projenin öncelik alanının iş gücü niteliğinin artırılması amacına yönelik olarak; rekabetçi bir ekonomi ve bilgi toplumunun gerektirdiği doğrultuda nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi ifade etti. Gödekmerdan, "Projenin dört ana göstergesi var; turizm sektöründe istihdam, işsizlik oranında azalma, mutfak alanında ara eleman ihtiyacını karşılama ve sektörde daha fazla gelir elde etme. Projemizin süresi 5 aydır, projenin toplam bütçesi ise 117.192.10 TL’dir. Projemizin amaçları ise Tarsus’ta işsizliğin azalması, Tarsus’ta yaşayan ve işgücü piyasası dışında kalan, mesleki becerisi olmayan 50 genç ve yetişkine turizm ve otelcilik sektörünün ‘mutfak’ alanında verilecek mesleki, sosyal ve kültürel eğitimler ile sosyal hayata ve iş gücüne katılımlarını sağlamaktır” şeklinde konuştu.

Projeden beklentilerini de açıklayan Gödekmerdan, sektörün acil kalifiye eleman ihtiyacını karşılamak istediklerini vurgulayarak, “50 kişinin mutfak personeli niteliği kazanması, eğitime katılanların en az yüzde 75’inin istihdam edilmesi, turizm yatırımcıları için kalifiye eleman piyasasının uygun hale gelmesi ve turizm hizmetlerinde kalitenin artmasıdır. Seçim kriterlerimiz ise, kursa katılacak kişinin en az ilköğretim mezunu olması, her hangi bir mesleki eğitim almamış olması, herhangi bir işte çalışmıyor olması, gençler için 18-29, yetişkinler için 24-39 yaşları arasında olması gerekiyor” ifadesini kullandı.

(Kaynak: İHA)